Bước 1: Pha chế cà phê

Đầu tiên, để pha cafe nước cốt dừa bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: Khoảng 3 muỗng cafe bột nguyên chất; 80ml nước cốt dừa; Dừa sấy khô; 60ml sữa đặc; đá viên nhỏ. Kèm theo một số dụng cụ như: Phin pha cà phê hoặc máy pha cà phê, máy xay sinh tố. Cách pha cụ thể như sau:

• Nếu bạn pha cà phê bằng máy thì chỉ cần bỏ bột cafe và 30ml nước nóng vào máy, ấn nút là xong.
• Tuy nhiên, nếu không có máy pha cafe thì có thể dùng phin. Bạn cho khoảng 30ml nước nóng vào cà phê để ủ. Sau 1-2 phút thì cho thêm 50ml nước vào phin và chờ cho tới khi cafe chiết xuất xong.

Bước 2: Xay sữa đặc với cốt dừa

Dùng máy xay sinh tố để xay hỗn hợp sữa đặc và nước cốt dừa. Sau đó, bạn có thể bỏ thêm 1 ít đá vào để xay cùng. Bạn phải sử dụng những máy xay có công suất lớn và xay trong thời gian dài thì mới có hỗn hợp dạng bông tuyết mịn màng. 

Bước 3: Lắc sữa dừa với cà phê

Dùng bình để đổ phần cafe đã pha vào và tiến hành lắc đều. Trong cách pha cà phê cốt dừa thì bước này bạn cần dùng lực để lắc thật nặng tay. Đến khi cafe có hiện tượng sủi bọt mịn và có màu nâu nhạt là có thể dừng lại. Trường hợp, bạn không có bình thì có thể sử dụng chai nhựa. 

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Đem cà phê đã lắc đổ vào cốc thủy tinh có miệng rộng. Sau đó, hãy đổ hỗn hợp sữa đặc, nước cốt dừa và đá xay bạn đã xay trước đó vào ly thủy tinh. Chú ý đổ từ từ, nhẹ và đều tay để có thể giữ phần bông tuyết. Vậy là bạn đã hoàn thành các bước trong cách pha cà phê cốt dừa truyền thống. Nếu muốn tăng tính thẩm mỹ, hấp dẫn cho ly cà phê, bạn có thể tạo hình, trang trí tùy theo ý muốn. Có thể thêm một ít mức hoa quả, dừa khô,…